Réservez votre Soirée Oenologique du 22 mai
La Brasserie Millennium vous convie à sa prochaine soirée œnologique qui aura lieu mercredi 22 mai à 19h.
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Prochaine ouverture - lundi 29.04.2024
Asperges blanches, anchois, ail noir
Menu Printemps
Depuis le 10 avril 2024
Menu Business Lunch
Servis tous les midis
Renouvelé chaque lundi, notre menu Business vous offre une cuisine raffinée, équilibrée et servie en moins d'une heure pour vos repas d'affaires.
Notre menu vous propose une sélection de plats préparés avec soin à partir de produits frais et de saison. Plusieurs formules à choix : plat du jour, plat, entrée et dessert, plat et entrée ou dessert.
Actualités
Découvrez notre menu Printemps
Pour fêter le retour des beaux jours, le Chef Fabien Foare a créé un menu de printemps qui fait la part belle aux légumes frais de saison.
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Les Soirées Oenologiques
Des terroirs viticoles exceptionnels
La Brasserie Millennium vous propose une expérience gastronomique lors des soirées œnologiques. Le Chef Fabien Foare, vous invite à découvrir des accords mets et vins parfaits dans un cadre élégant et convivial. Chaque événement met en valeur un domaine viticole d'exception accompagné d'une cuisine française raffinée et créative.
Un menu signature
Savourez un dîner en cinq services préparé par le Chef Fabien Foare. Chaque plat est soigneusement élaboré pour sublimer les vins du domaine viticole qui l’accompagne. Le vigneron partagera avec vous sa passion, l’histoire, le terroir et les subtilités de chaque vin.
Un rendez-vous à ne pas manquer
Que vous soyez amateur de vin, passionné d’œnologie ou simplement curieux, les soirées œnologiques de la Brasserie Millennium vous promettent une expérience mémorable.
Prochaine Soirée Oenologique
Tessin - Huber Vini
Mercredi 22 mai 2024 | 19:00
Soirée gastronomique au coeur du domaine tessinois Montagna Magica.
CHF 180.-/personne (apéritif, menu & vins).
Ne manquez pas cette occasion de vivre une soirée mémorable alliant plaisirs du palais et découvertes œnologiques.
Plaisir des sens
Une expérience gastronomique
La Brasserie vous propose sa grande cuisine de tradition française dans une atmosphère chaleureuse et élégante. Découvrez les saveurs authentiques et surprenantes de notre Chef Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France. Au gré des saisons et de son inspiration, il sublime les produits du terroir pour créer des plats qui allient simplicité et créativité. Notre cuisine est rassurante et conviviale, mettant en valeur le goût du produit sans le dénaturer. Notre sommelier vous fera découvrir nos vins d’exception et vous conseillera sur les meilleurs accords entre mets et vins.
Prochaine ouverture - lundi 29.04.2024
Grand choix de vins
Attenante à la Brasserie, La Cave accueille épicuriens et amateurs de grands vins. Plusieurs centaines de références sont présentées. En libre-service ou guidée, l’élégante Cave propose une dégustation au verre de vins exceptionnels. Ce lieu peut être également réservé pour des événements privés ou d’entreprise.
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