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Une offre de restauration complète
L'offre de restauration du Millennium vous garantit une diversité culinaire exceptionnelle et de grande qualité. Vivez une expérience gastronomique à la Brasserie, profitez des plats variés et des généreux buffets de la Verrière le midi, offrez-vous une pause gourmande à toute heure de la journée au Café. Et pour prolonger le plaisir culinaire chez vous, découvrez les spécialités de nos Chefs en vente à l'Epicerie fine.
Actualités
Découvrez le menu Chasse à la Brasserie du Millennium, servi le soir du mardi au vendredi.
Soirée spéciale Chasse & Jazz, jeudi 30 octobre 2025 à 19h à la Brasserie.
La Verrière vous propose une sélection de plats emblématiques du Liban.
La Brasserie vous invite à sa prochaine soirée Vins & Terroirs valaisans, jeudi 27 novembre à 19h.
Une expérience gastronomique
La Brasserie vous propose sa grande cuisine de tradition française dans une atmosphère chaleureuse et élégante. Notre Chef Mickael Marini et sa brigade vous accueillent pour savourer un moment de plaisir gourmand autour de plats traditionnels et contemporains.
Grand Buffet
À midi, dans l'atmosphère conviviale et lumineuse de la Verrière, découvrez notre sélection de plats du jour préparés dans l'instant et inspirés de diverses traditions culinaires. Vous pourrez également profiter d'un grand buffet chaud et froid, de desserts et de fruits frais de saison. Partagez un moment de détente entre collègues ou amis tout en savourant une cuisine variée de saison, équilibrée et de qualité.
Restauration rapide et à l'emporter
Dans le prolongement de la Verrière, le Café vous invite à profiter d'un espace convivial tout au long de la journée. Venez vous détendre dans une ambiance chaleureuse et découvrez notre délicieuse petite restauration à déguster sur place ou à emporter. Nous vous proposons également un grand choix de boissons, accompagné d'une sélection de cocktails pour agrémenter vos apéritifs.
Grand choix de vins
Attenante à la Brasserie, l'élégante Cave vous propose une sélection de plusieurs centaines de vins exceptionnels. Des cuvées millésimées aux pépites rares provenant de petits producteurs passionnés, notre collection saura éveiller vos papilles. Vous avez le choix de déguster ces vins d'exception au verre, en libre-service ou lors de dégustations guidées. Ce lieu peut être réservé pour un événement privé ou d'entreprise.