Lieu de vie et de rencontre unique en Suisse au service des entreprises, Millennium offre un environnement exceptionnel, à la pointe de la technologie, pour vos espaces de travail et l’organisation d’événements professionnels et culturels.
Millennium dispose de plus de 1’600 places de travail, un centre de conférences de 13 salles, un auditorium de 500 places, une salle de réception, un Montreux Jazz Festival Club, un service événementiel, des restaurants, un traiteur, une épicerie fine, un fitness avec wellness, une crèche, une galerie d’art, une librairie, un pressing, un salon de coiffure, une conciergerie ainsi qu’un parking de 500 places équipé d’un centre de lavage pour véhicules.
En qualité de partenaire Stratégique et Innovation du Montreux Jazz Festival, Millennium propose une programmation culturelle et artistique exceptionnelle toute l’année.

Afin de renforcer notre département restauration, nous recrutons un(e) :

Chef de partie Pâtissier orienté chocolat 100% (H/F)

Vos missions

• Réaliser et superviser la production des desserts, pâtisseries
• Elaboration de chocolats fins, pralinés, ganaches, moulages et autres créations artisanales
• Participation au développement de nouveaux produits
• Contrôle qualité et respect des normes d’hygiène
• Gestion des matières premières et des stocks
• Participation aux événements internes et externes en collaboration avec les équipes concernées

Votre profil

• Formation reconnue pâtisserie/chocolaterie
• Expérience confirmée dans un poste similaire
• Créativité, précision et passion pour le travail bien fait
• Sens de l’organisation et esprit d’équipe
• Bonne résistance au stress en période de forte activité

Nous offrons

• Un environnement de travail stimulant
• Des produits de qualité et une clientèle fidèle
• Une équipe soudée et passionnée
• Congé le samedi et le dimanche
• Horaire continu

En cas d’intérêt pour ce poste, nous vous invitons à transmettre votre dossier complet à la Responsable des ressources humaines, Nathalie Touyère, à l’adresse, recrutement@millennium.ch.