Lieu de vie et de rencontre unique en Suisse au service des entreprises, Millennium offre un environnement exceptionnel, à la pointe de la technologie, pour vos espaces de travail et l’organisation d’événements professionnels et culturels.  

Millennium dispose de plus de 1’600 places de travail, un centre de conférences de 13 salles, un auditorium de 500 places, une salle de réception, un Montreux Jazz Festival Club, un service événementiel, des restaurants, un traiteur, une épicerie fine, un fitness avec wellness, une crèche, une galerie d’art, une librairie, un pressing, un salon de coiffure, une conciergerie ainsi qu’un parking de 500 places équipé d’un centre de lavage pour véhicules. 

En qualité de partenaire Stratégique et Innovation du Montreux Jazz Festival, Millennium propose une programmation culturelle et artistique exceptionnelle toute l’année.

Afin de renforcer nos équipes de la restauration, nous recrutons un :

Chef de Partie 100% (H/F) Banquet

Vos missions

·        Préparer et dresser les mets destinés aux différents points de vente du Millennium, ainsi que ceux pour les banquets, cocktails et événements.

·        Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.

·        Garantir la qualité gustative et visuelle des plats selon les standards.

·        Participer à l’organisation de la production (anticipation, gestion des postes, rangement).

·        Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et de propreté.

Votre profil

·   Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en banquet, traiteur événementiel ou restauration gastronomique.

·        Excellente maîtrise des techniques culinaires.

·        Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

·        Capacité à travailler dans des environnements dynamiques et à gérer les pics d’activité.

·        Esprit d’équipe et sens du détail.

·        Motivation pour l’univers événementiel et les prestations haut de gamme.

Nous offrons

• Un environnement de travail stimulant
• Des produits de qualité et une clientèle fidèle
• Une équipe soudée et passionnée
• Congé le samedi et le dimanche
• Horaire continu

En cas d’intérêt pour ce poste, nous vous invitons à transmettre votre dossier complet à la Responsable des ressources humaines, Nathalie Touyère, à l’adresse, recrutement@millennium.ch.