La Brasserie

La Brasserie vous offre sa grande cuisine de tradition française dans une atmosphère intime et élégante. Notre Chef MOF, Fabien Foare, vous accueille pour savourer un moment de plaisir gastronomique et découvrir une cave à vins d’exception.

Nous vous accueillons le midi, du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 et à partir du 3 mai, le soir du mardi au vendredi de 18h45 à 21h00.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande ou information.

La Brasserie

La Brasserie vous offre sa grande cuisine de tradition française dans une atmosphère intime et élégante. Notre Chef MOF, Fabien Foare, vous accueille pour savourer un moment de plaisir gastronomique et découvrir une cave à vins d’exception.

Nous vous accueillons le midi, du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 et à partir du 3 mai, le soir du mardi au vendredi de 18h45 à 21h00.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande ou information.

FABIEN FOARE

Le Chef Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France 2011, met au service des résidents et visiteurs du Millennium son talent et sa riche expérience acquise à l’Ecole hôtelière de Lausanne, l’Hôtel de Ville de Crissier et l’Ecole hôtelière de Glion.

FABIEN FOARE

Le Chef Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France 2011, met au service des résidents et visiteurs du Millennium son talent et sa riche expérience acquise à l’Ecole hôtelière de Lausanne, l’Hôtel de Ville de Crissier et l’Ecole hôtelière de Glion.

fabien-foare-resp

LA CAVE

Attenante à la Brasserie, la Cave accueille épicuriens et amateurs de grands vins. Plusieurs centaines de références sont présentées. En libre-service ou guidée, l’élégante Cave propose une dégustation au verre de vins exceptionnels.

Elle peut être également réservée pour des événements privés ou d’entreprise.

Horaire d’ouverture : du lundi au vendredi de 11h00 à 14h00,
et le soir du mardi au vendredi de 18h45 à 21h00.

LA CAVE

Attenante à la Brasserie, la Cave accueille épicuriens et amateurs de grands vins. Plusieurs centaines de références sont présentées. En libre-service ou guidée, l’élégante Cave propose une dégustation au verre de vins exceptionnels.

Elle peut être également réservée pour des événements privés ou d’entreprise.

Horaire d’ouverture : du lundi au vendredi de 11h00 à 14h00,
et le soir du mardi au vendredi de 18h45 à 21h00.

brasserie-lacave-resp