Venez savourer les délices de notre nouvelle carte d'été à la Brasserie Millennium. Notre Chef et sa brigade ont concocté des plats estivaux aux saveurs de saison, alliant fraîcheur et équilibre pour ravir vos papilles.
Commencez par une entrée légère et savoureuse avec notre compression de tomates, stracciatella et basilic, ou optez pour une composition raffinée de crevettes Obsiblue, concombre et nori. Poursuivez l'expérience culinaire avec un ceviche de dorade corse, sublimé par la coriandre et la patate douce. Pour les amateurs de viande, notre Chef vous réserve un suprême de pintade fermière en écaille de cèpes accompagné de myrtilles préservées ou un pluma de porc ibérique et sa variation de maïs et piquillos.
Enfin, pour terminer sur une note sucrée, laissez-vous tenter par notre rhubarbe du Vully agrémentée de sureau et d'une onctueuse glace au fromage blanc ou par notre grand buffet de desserts alliant des classiques aux créations originales de notre Chef pâtissier.
Découvrez les plaisirs gustatifs de notre carte d'été en cliquant sur le lien suivant : carte estivale.